這天閃亮做了一道叫好叫座的焗烤千層麵～我們搶食一空～並在美酒的薰陶下，過了一個很精采的星期日午後！！
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| 寄件者 春燕姊家下廚～焗烤千層麵 |
4～5人食材：
1. 千層麵片4～5片
2. 洋蔥半顆
3. 蒜頭5顆
4. 絞肉(牛絞肉2/3＋豬絞肉1/3)
5. 蘑菇5顆
6. 馬自瑞拉乳酪片(City super購得)
7. 帕馬森乳酪(City super購得)
8. 巴西里
9. 簡易紅醬罐頭(哈哈～下次時間多的話，再自己製作紅醬啦！)
10. 簡易白醬包(City super購得)
11. 奶油
開始下廚囉！
1. 先製作義大利肉醬～～蒜頭、洋蔥切末～～
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2. 豬絞肉和牛絞肉(要同樣細喔～這樣口感才會接近)攪拌或揉捏均勻、蘑菇捏碎或切丁
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3. 鍋裡放點橄欖油以小火爆香洋蔥末和蒜末，加入絞肉後炒香，再加入蘑菇丁炒軟，最後再加入簡易的紅醬罐頭，就變成義大利肉醬囉！
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4. 接下來煮麵片，水裡面加點油和鹽巴，要一片一片的翻喔！若是都丟者不管的話，麵片會黏在一起喔！等麵煮軟之後，再過冷水降溫～比較不會破！
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5. 磨帕馬森起司～
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6. 開始鋪在烤皿內囉！烤皿內可以抹牛油或是奶油代替，最底層先淋上一點白醬，然後鋪麵片，再淋上肉醬，再放馬自瑞拉乳酪片；也就是麵片、肉醬、乳酪片，一直鋪到跟烤皿高度齊平！
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7. 灑上帕馬森起司(建議：烤皿和麵片大小越符合越好，這樣烤皿才不會有太多的空隙)
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8. 灑上焗烤用的起司條～
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9. 進烤箱250度，約10分鐘～～完成～～
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