大年初二拜年～屏東潮州～豆油伯～～『醬味食廚』

在前往墾丁或是想去屏東旅遊的朋友們～不仿特地去一趟潮州～那兒有好吃的燒冷冰、滿滿旗魚味道的旗魚黑輪、假日要等一個小時的烤玉米～尤其最重要的～就是這一味～醬味～豆油伯醬油味～～

出發前往潮州的88號道上～ 

一到這裡～咦？LULU姊，妳開店了？竟然有賣吃的！不過LULU姊說，這裡基本上還是以賣醬油為主，當然這裡賣的各式料理，也都是用豆油伯的醬油細心熬煮出來的！！其實這裡也剛開始沒多久而已～那我想～既然都是豆油伯醬油熬煮出來的料理～那也算是『豆油伯體驗館』囉！也就是，妳吃的到用醬油煮出來的料理，同時也買的到醬油！！

LULU姊妳真是太厲害了！祝福LULU姊蛇年做蛇麼都賺錢！！！！！

這家店的外面有一家小花園～藍色粉刷的外牆，跟潮州的豔陽天剛好形成一幅很陽光有活力的氛圍。而且這家店是由一間傳承三代30年以上的老房子改造而來！懷舊的氣氛頓時跟豆油伯堅持傳統骨法釀造的手法，相互輝映！

懷舊的窗上，掛著供應的料理名稱～其中還有駱師父起的料理名呢！！大家知道是哪一道料理呢？猜猜看吧！！！！！

由於六堆這邊是以客家文化為主～所以店內的佈置也很親切的鋪上客家代表的花藝的桌布！一進門，很明顯的客家氛圍讓人倍感溫暖與舒服！

店內一共有四個空間給大家使用～這是後區～

後區圖二～後區的用餐空間～懷舊的沙發、客家藝術的佈置～其實這樣的空間也很適合泡茶呀～尤其這一帶非常靠近潮州很有名的冷熱冰～所以是人潮匯集的地方～也適合當一個行腳休憩的場所呀～

LULU姊也為了在地文化的推廣，希望也能將人潮拉進竹田，而其實隔幾條路附近就是竹田鄉，竹田鄉的車站之美～真的不輸大眾常去的車城車站～因此若是把這家店當成可以落腳泡茶休憩的地方，或許也是一種想法！～～～這是二樓～～～

牆壁上簡單的裝飾～

就是比讚的那一道料理名～就是駱師父取的啦！就是比讚的那一道料理名～就是駱師父取的啦！

隔壁的小房間～就是賣醬油的地方囉！而其中還有很多懷舊小物～讓人挖寶！

  

 這碗『吃軟飯』～不是我是吃軟飯的，是這碗飯就叫吃軟飯！為什麼是軟飯呢？用的是豬腳的軟骨的部份，再加上一顆半熟的荷包蛋，LULU姊再親自幫我們淋上豆油伯的醬油！

這碗要怎麼吃呢？把蛋黃搓破，讓蛋黃淋在熱騰騰的飯上面，然後把飯攪拌攪拌，這樣，就可以吃到有著蛋黃箱根醬油香的飯，大口大口的扒，配著蛋、配著豬腳！簡單卻又絕妙的滋味！

 

醬味食廚小資訊

地址：屏東縣潮州鎮長興路45號