延續上次去三峽春燕姊家～嚐過美味的料理後～這次我們又跑去三峽玩了！！
不過這次，春燕姊說，三峽北大的附近有很多好吃的～要帶我們去嚐嚐！！
眼尖的我～不知為何對這家居酒屋一見鍾情，就這樣吸引我進去了！
絕對不是門前擺的這兩桶啊！！哈哈～～雖然我超愛
喝酒的～^_^
但是這兩桶擺出來，超有氣勢的～
乾淨舒適的吧台區～～老闆說～所有的食材都是基隆直送～非常新鮮～
那看了菜單後發現很多有特色的丼飯～想到很久沒吃炸豬排的我～
二話不說點了一道『醬燒豬排丼』～
送上來的時候，發現丼飯的蛋幾乎看不出來～～沒有像其他日式店的一層滑蛋鋪在上面的感覺。
但是～一送入口卻完全改變了我的既定觀，
這飯和蛋汁，幾乎完全的融合，入口時蛋的滑嫩將飯的粗糙感完全包覆，就像每一顆飯粒外面都包上一層蛋汁，真的很滑順～
我習慣還是淋上一點醬油在豬排上以添增風味！而店家竟然加了一點小心機，加上黃芥末醬！整個風味更加提昇！
雖然豬排並不是厚切里肌那種～但是，豬排的麵衣的鬆軟、和豬排的厚度，竟然不會讓人覺得吃豬排的辛苦(因為有些炸豬排，麵衣很脆很好吃沒錯，但是一直吃到最後，有時會刮嘴巴啊！)
海苔、柴魚片、高麗菜絲、青蔥，讓整個風味屬於清爽回味的類型！
這道是『火焰旗魚』，將旗魚炙燒了一下，表面微熟～
更棒的是，他的飯是醋飯呀！
配料不僅僅只是簡單的蘿蔔絲，還有漬烏賊，漬烏賊是生的，可是那滑溜的口感，忘記問老闆大約是如何調味的啦！
最重要的一味，就是哇沙米～是自己磨的～那才叫新鮮啊！！
醋飯加上醬油，和生烏賊再把新鮮芥末一起拌下去～喔喔喔！喔依係的呦～～
既然食材都是很鮮鮮的～那就來一尾『烤秋刀魚』吧！
沒想到價錢實在是太實惠了！一尾只要價49元！
果不其然～肉質的鮮美，從內臟可以看出！怎麼說呢？(下次應該要連內臟也一起拍下來！)
其實我最喜歡吃秋刀魚(香魚這類的)內臟，如果夠新鮮的話，內臟吃起來是沒有腥味和苦味的！
而且即使是有些微的帶血～內臟部分真的幾乎一點腥味都沒有(前提：要敢吃內臟的人啦！不過我想不敢吃的人，應該會敢吃這間的！)
連內臟都這麼的鮮美了～那肉質肯定不用說！在熟透的魚肉，魚的脂肪完全包覆在裡面，一點乾澀都沒有～(重點是，其實我去吃了兩次，第一次忘記照相，這是第二次，
沒想到味道分寸不差，但如果真要細分第一次和第二次的話，第二次大約loss 5%的口感！)
再加上一點小巧思的地方就是，有沒有看到後面～有蘿蔔泥灑上一點五味粉！
整體而言～～果然如老闆說的，很新鮮～會讓我想再去第三次，再試試其他的料理！而且這次一定要配『清酒』哈哈哈哈！！^_^
店內的裝潢佈置，很日本！！還有『鯉魚旗』喔！
三峽鎮國際一街39號
02-26721003
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