『食記』玄武壽司 ～二訪

在初次拜訪時，就是那道吻仔魚握壽司的驚人魅力，不小心的脫口而出，還原一下當時現場！

那時閃亮亮對著老婆說：「這麼好吃的壽司店，我們應該一個月來一次，妳覺得怎麼樣？」

此時，老闆電光火石的回了閃亮亮一句話：「要做ㄟ告，加ㄟ當共喔！！(請台語發音)」

～～哈哈哈～～
就這樣，就是這口氣！老闆，我就一個月來一次，還不只我來～我還揪團去！！

和玄武壽司老闆合影～～精湛的刀工、精準的握壽司的手感和功夫、和氣爽朗的笑聲、親切可鞠的笑容！！最實在的料理！！你說，這樣的壽司店還有什麼好挑的！！來吃就對了！

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本次戰果～～

下排四貫炙燒干貝握壽司、上排左二貫炙燒和牛握壽司、上排右二兩貫炙燒比目魚鰭握壽司

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感謝老闆今日特色食材料理～～下排左一為紅雞母和左二牛港鯵，尤其是牛港鯵，淋上一點金桔，讓整個魚的清爽感提昇！

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鮭魚皮壽司～～一到很浩大的工程的壽司～師父認真的將每一片鮭魚皮現烤到酥脆，配上小黃瓜，淋上醬油～包著醋飯！小黃瓜的甜配上鮭魚皮的酥脆，很清爽的口感啊！

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上排從右邊算過來，右一和右二也忘記各是什麼魚了！！哈哈！！左起的話，左一鮭魚肚握壽司，飽滿的脂肪以及肉質的細膩，鮭魚雖甜但甜味不會蓋過醋飯以及肉質細緻的口感！左二鯖魚握壽司，左三鰹魚握壽司！！各有千秋！

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本次讓大家驚豔的料理，蝦頭味噌！！知道這道讓大家驚豔的地方在哪裡嗎？

就是這一碗竟然只有20～～～～太令人驚訝了！！

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看到閃亮亮的表情～大家可以理解嗎？就是那種不知道該用哪種形容詞來形容～那種幸福和滿足的神情，那種美味牽動了臉部的各種神經，所產生的那種幸福洋溢感！！

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『名店資訊』

玄武壽司

地址：新北市三重區重安街65號

電話：02-29772028～把電話存進手機通訊錄吧！訂位比較方便！

去之前，務必先訂位喔！

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